Restaurant à Beaune

Les menus

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Véritable Jambon Persillé de Bourgogne, compotée d’échalotes au cassis

Mijotée de noix de joue de bœuf à la Bourguignonne

Poire pochée au Chardonnay, croûtons de pain d’épices

27 euros

Saumon fumé Maison, lentilles Beluga

Dos de lieu Jaune, purée de potimarron, poireaux confits
ou
Quasi de veau, embeurrée de choux Bruxelles

Agrumes, sorbet orange sanguine

35 euros

Tataki de bœuf, pommes pailles

Cocotte de St Jacques et gambas
ou
Ballotine de Volaille de Bresse, sauce vin jaune

Tarte fine aux pommes, glace vanille

45 euros

Vins blancs

Rully - Domaine Briday 34.00 €

Saint-Romain - Domaine A.Gras 41.00 €

Meursault - Domaine Demougeot 71.00 €

Chassagne Montrachet Les Battaudes - Domaine A.Paquet 92.00 €

Pernand Vergelesses - Domaine Rapet 58.00 €

Vins rouges

Mercurey Vieilles Vignes - Domaine Raquillet 41.00 €

Chorey Les Beaune - Domaine Tollot Beaut 63.00 €

Santenay Les Charmes Vieilles vignes - Domaine Bachey Legros 68.00 €

Beaune Montagne St Désiré - Domaine JL Joillot 62.00 €

Gevrey Chambertin - Domaine Duband 97 .00 €