La carte
Réserver votre tableVelouté de potimarron et St Jacques - 15 Euros
Foie gras de canard au naturel18 Euros
Véritable Persillé de Bourgogne, Compotée d’échalotes au cassis - 10 Euros
Oeufs en Meurette et ses croûtons aïlés - 12 Euros
Ballotine de volaille de Bresse - 15 Euros
Croustilles d’escargots de Bourgogne (la douzaine) - 17 Euros
Croustilles d’escargots de Bourgogne (1/2 douzaine) - 9 Euros
Ravioles de foie gras, sauce crémeuse - 20 Euros
Dos de cabillaud, embeurrée de choux vert aux lardons - 22 Euros
St Jacques, étuvée de poireaux à la saucisse de Morteau - 25 Euros
La suggestion du moment, selon marché
Filet de bœuf Charolais, gratin au fromage de Cîteaux- 30 Euros
Coquelet rôti entier au beurre noisette - 26 Euros
Jarret de bœuf braisé lentement, aux légumes d’hiver - 18 Euros
Quasi de veau aux girolles et petits légumes - 25 Euros
Suprême de volaille fermière, sauce bourguignonne - 17 Euros
Pavé de biche aux saveurs d’automne - 25 Euros
Toutes nos viandes sont d'origine France - Union Européenne
Carapaccio d’ananas, sirop épicé - 7.50 Euros
Crème brûlée aux gousses de vanille - 7 Euros
Poire mijotée, réduction de Chardonnay - 7 Euros
Les agrumes et madeleine - 8 Euros
Glace et sorbet - 7 Euros
Paris-Brest, crème praliné - 9 Euros
Café gourmand - 9 Euros
Tarte au chocolat et grué de cacao - 9 Euros
Assiette de trois fromages régionaux - 7 Euros
Crémeux de Bourgogne à la moutarde à l’ancienne - 6 Euros
Fromage blanc à la crème - 5 Euros